¿chocolates o besos?

Un mundo nace cuando dos se besan. Octavio Paz

El beso es una forma de diálogo. George Sand.

El beso es el contacto de dos epidermis y la fusión de dos fantasías.

Louis Charles Alfred de Musset

Amanecí este 2011 con un ánimo besucón muy marcado; bueno, en realidad esto empezó desde finales de 2010. Y no es que me queje ni nada por el estilo, sólo me extraña un poco. Será porque, siguiendo esa frase de George Sand, a mí me gusta el diálogo. O porque, siguiendo la frase del gran amor de Madame Sand, Alfred de Musset, para bien y para mal soy muy fantasiosa. O tal vez, dejando de lado el romanticismo, mi reforzado ánimo besucón sólo sea un mecanismo (un tanto pueril), para contrarrestar el estado de ánimo a mi alrededor: hasta en encuestas internacionales México sale rankeado como el segundo país más estresado del mundo (debe ser merced a nuestro proverbial espíritu campechano, que los mexicanos no ocupamos le primer sitio… Digo, basta con dar una mirada a las primeras planas de la prensa nacional para sentirse estresado o cuando menos triste, muy triste). Pero ya no me desvío. Sucede que pensando en mi ánimo besucón (nomás para contradecir al desencanto, que quede claro. No vayan a pensar otra cosa, eh), recordé un estudio científico efectuado hace casi cuatro años en la Gran Bretaña, cuando unos científicos (del Centro de Investigación Británico Mind Lab), buscaban conocer las variaciones en la frecuencia cardiaca, tanto en cantidad como en potencia, y para ello decidieron exponerla a diferentes estímulos. Par lograr esto, efectuaron un estudio comparativo entre los niveles de excitación producidos por un beso apasionado -sin abrazo- y un trozo de chocolate -amargo, mínimo 60 por ciento cacao-. Basados en los resultados arrojados por doce parejas de veinteañeros, quienes primero comieron chocolate amargo y luego se besaron (en ese orden y dejando entre cada "prueba" un espacio de tiempo en calma), los científicos comprobaron, no sin sorpresa, que en las doce parejas la frecuencia del ritmo cardíaco y el nivel de estimulación cerebral era cuatro veces mayor tras la ingesta de chocolate, en comparación con la registrada tras darse un apasionado beso. Aún recuerdo que cuando leí el resultado de dicho estudio, lo menos que me pareció fue desproporcionado e increíble. Y lo dice alguien que se confiesa amante del chocolate amargo, bien amargo, casi tanto como de los besos. Cierto que según otras investigaciones científicas, está comprobado que un buen chocolate (70 por ciento mínimo de cacao) es un buen estimulante cerebral (más o menos como el café) o que en ingestas reguladas (10 gramos) es benéfico para el corazón. Eso, más lo que ya se sabía de la cierta sensación de bienestar que le provoca su degustación. Hasta ahí todo bien. Pero vamos, una cosa es eso y otra, digo yo, decir que el chocolate lo excite a uno más que un buen beso. En fin, una que es escéptica hasta con los científicos, a lo más que puede comprometerse antes estudios así es a aplicar esa máxima del darles el beneficio de la duda y mientras, en paralelo, promover su propia máxima: un atracón de besos es casi siempre –claro, depende de con quién se bese uno- mejor que uno de chocolate pues genera placer sin calorías.

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"El chocolate, más excitante que un beso apasionado": estudio.

AFP 16/04/2007 14:15 Londres. Un beso puede ser más romántico e inspirar poemas y boleros, pero no es tan excitante como el chocolate derretido en la lengua, asegura un estudio publicado este lunes por científicos británicos. Un equipo de investigadores dirigido por el psicólogo David Lewis, del centro de investigación Mind Lab, efectuó el estudio comparativo que demostró la superioridad del chocolate sobre el beso, incluso el más apasionado. En aras del estudio científico, varias parejas de jóvenes, a quienes se les colocó electrodos en la cabeza y monitores cardíacos, derritieron trozos de chocolate oscuro en sus bocas y luego se besaron, con pasión.

Los resultados fueron tajantes: el chocolate duplicó los latidos cardíacos de los 12 voluntarios, todos veintiañeros, lo que llevó a los científicos británicos a concluir que la excitación provocada por el chocolate es mayor que la generada por el beso. "No hay duda de que el chocolate superó al beso, sin abrazo, al provocar un estímulo corporal y cerebral mayor", explicó Lewis. Según los resultados del estudio, el estímulo causado por el chocolate oscuro o amargo fue en muchos de los participantes "hasta cuatro veces tan prolongado como el beso más apasionado", y afectó todas las regiones del cerebro. Las palpitaciones causadas por el beso no duraron tanto como las provocadas por el chocolate, que causó que los latidos del corazón aumentaran de 60 por minuto a 140, indicó el investigador.

Aunque dijo que ya se sabía que sustancias presentes en el chocolate tienen un efecto estimulante, Lewis destacó que los resultados habían "dejado sorprendidos e intrigados" al equipo de investigadores. "Aunque esperábamos que el chocolate, particularmente el chocolate oscuro, aumentaría los latidos cardíacos debido a que contiene sustancias altamente estimulantes, ninguno de nosotros había anticipado la duración e intensidad del estímulo" causado por el chocolate, "junto con los poderosos efectos que tuvo en la mente".

Lewis subrayó que el chocolate utilizado en el experimento había sido chocolate oscuro, con 60 por ciento de cacao. El científico, que antes trabajaba en la Universidad de Sussex, recalcó que el secreto para una mayor excitación podría radicar en dejar derretir el chocolate en la boca, sin masticarlo. Tanto las mujeres y los hombres respondieron igual al chocolate, indicó el investigador británico."

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